Выставка «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» в «ДонЭкспоцентр» 

13 сентября 2019 г. 11:00:00

      В рамках проведения выставки «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» в «ДонЭкспоцентр» (г. Ростов-на-Дону, пр. Нагибина,30) 23-24 октября текущего года будут проведены профессиональные мероприятия:

      Отборочный тур Чемпионата «Сhef a la Russe 2020» для профессионалов;

  • ·Отборочный тур Чемпионата «Сhef a la Russe 2020» для юниоров;
  • ·Третий открытый Донской Чемпионат по пицце - 2019;
  • ·Конкурс среди кондитеров;
  • ·Конкурс профессионального мастерства официантов «Ресторанный сервис – 2019»;
  • ·Южный отборочный этап российского Чемпионата бариста 2019 - 2020.

       В ходе выставки пройдут мастер - классы, семинары, презентации, пленарные сессии, круглые столы по ресторанному делу и гостиничному бизнесу.

      Цель проведения мероприятий – содействие обеспечению защиты прав потребителей при оказании услуг общественного питания, обмен опытом работы специалистов сферы, укрепление престижа профессий, сохранение традиций гостеприимства, совершенствование профессионального мастерства. Участие в соревнованиях принимают специалисты предприятий питания, работающие на любом предприятии питания или учащиеся по профилю, независимо от его ведомственной подчиненности и потребительской ориентации, подавшие заявку и зарегистрировавшиеся в оргкомитете.

      Победители и призеры соревнований награждаются медалями, дипломами, кубками и ценными подарками. Более того, победители отборочных туров среди профессионалов и юниоров будут номинированы поездкой на Всероссийский Чемпионат «Chef a la Russe» в Москву весной 2020 года.

      Организаторами соревнований являются «Дон Экспоцентр», Национальная Ассоциация кулинаров России, компания METRO Cash&Carry, Школа кулинарного искусства и сервиса «HoReCa School» при информационной поддержке департамента потребительского рынка Ростовской области (далее – департамент).

      Судейство соревнований будет осуществлять жюри, в состав которого входят специалисты высокого класса, судьи - техники, международные судьи WACS. Анкеты – заявки на участие в мероприятиях принимаются по специальной форме (контактное лицо – Елена Меняева) до 10 октября 2019 года по тел./факсу8(863)2687750, моб.:+7(918)5786277 и е-mail: proekt@donexpocentre.ru. Подробно об условиях проведения конкурсных мероприятий, а также о программе выставки можно узнать на сайте www.donexpocentre.ru.

      Одновременно сообщаю, что в связи с большим количеством желающих принять участие в отборочном туре Чемпионата «Сhef a la Russe 2020» департаментом, совместно со Школой кулинарного искусства и сервиса «HoReCa School» принято решение провести отборочный региональный этап Чемпионата «Chefala Russe2020» для юниоров, в рамках которого будут определены 5 команд для участия 24.10.2019 в  отборочном туре Чемпионата «Chef a la Russe 2020» от Ростовской области. Отборочный региональный этап Чемпионата «Chef a la Russe 2020» для юниоров состоится 17.09.2019 на площадке государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Ростовской области «Донской техникум кулинарного искусства и бизнеса».

      Анкеты-заявки на участие, а также регламент регионального отборочного этапа размещены на официальном сайте департамента www.dprro.ru (контактное лицо – Наталья Мхчиян, тел.(863)2697754, моб.+79185290616). Заявки принимаются до 13 сентября 2019 года по е-mail: chotska@bk.ru.

Карта сайта | Версия для печати | © 2009 - 2019 Администрация Боковского района Ростовской области