Чемпионат по хлебопечению Ростовской области. 

17 октября 2014 г. 12:02:00

22-24 октября 2014 года в рамках выставки «Ростов Гостеприимный» (г.Ростов-на-Дону, ул.М.Нагибина,30) будет проходить I-й Чемпионат по хлебопечению Ростовской области.

Организаторы Чемпионата – Министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, ГК «Югпродмаш», союз Работодателей Ростовской области, КВЦ «ВертолЭкспо».

Команды ведущих хлебопекарных предприятий области будут вести борьбу за Кубок Чемпиона 2014 года, дипломы, денежные премии.

В рамках I-го Чемпионата пройдет практическая конференция на тему: «Современные хлебопекарные изделия. Технологии, рецептуры, ингредиенты, оборудование», и выставка хлебопекарного и кондитерского оборудования.

В конференции примут участие представители хлебопекарной науки, технологи, производители оборудования. Будут представлены мастер-классы по выпечке новых видов изделий.

Производители продемонстрируют технологическое оборудование для хлебопекарного, кондитерского и кулинарного производства, а также ингредиенты, сырье и инструменты.

ГК «Югпродмаш» представит новые виды своей продукции: машину тестомесильную с подкатной дежой и плавно меняющейся скоростью замеса теста; печь кондитерскую; мешкоопрокидыватель; дозатор воды с функцией подогрева и охлаждения воды; ферментатор; новые образцы хлебных форм.

В этот же период на территории выставочного центра будет проходить отборочный этап VII Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, профильные мастер-классы и семинары.

Программа проведения 1-го Чемпионата по хлебопечению Ростовской области                                                   скачать

Конференции на темы                                                                                                                                          скачать

Карта сайта | Версия для печати | © 2009 - 2019 Администрация Боковского района Ростовской области