Заседание клуба «Добрые встречи» 

24 октября 2018 г. 10:25:00

      21 октября в рамках женского клуба «Добрые встречи»  в Боковской центральной районной библиотеке прошел  осенний праздник «Капустки». 

      Гостей праздника встречала импровизированная  «Капуста-барыня», которая расположилась  на книжной выставке. Члены клуба  услышали много интересного  из истории возникновения и выращивания этого овоща, родом из  Средиземноморья, которому   более  4-х тысяч лет. Известно, что  наши предки - славяне - выращивали капусту  еще с IX века и первыми изобрели способ её заквашивания.

      Много полезного и познавательного поведали работники библиотеки о сортах капусты, о ее целебных  свойствах, о способах приготовления, соления  и заквашивания. Зачитывались отрывки из книги писателя И. Шмелева «Лето господне», о  процессе  квашенья  капусты, который  в  старину  в нашей стране стал практически народным обычаем.  Вспоминали пословицы, поговорки, загадки о капусте, звучали капустные частушки. Ну, а на осеннем столе, чего только не было, женщины постарались: пироги с грибами и капустой, голубцы, запеканки, салаты, капуста во всех видах.

      Вот уж поистине, что капуста -  была и остается самым любимым овощем  на Руси, недаром ее величают  «первой барыней на деревне».

Л.И. Мельникова – зав. отделом обслуживания

 МБУК Боковского района «ЦРБ»

Карта сайта | Версия для печати | © 2009 - 2018 Администрация Боковского района Ростовской области